নিমকি আমাদের সবারই কম বেশি পছন্দ ৷আর সেটি যদি হয় চায়ের সাতে তাহলে তো কথাই নেই ৷নিমকি ছোট বড় সকলেই খেতে পারে আর সেই নিমকি যদি নিজেই ঘরে তৈরি হয় তাহলে কেমন হয় ৷ আজ আপনাদের জন্য online bangla recipe দোকানে মত কি ভাবে নিমকি বানাবেন দেখাবেন ৷
 |
| nimki onlinebanglarecipe.bloggpot.com |
**ময়দা -- ৪ কাপ,
**তেল -- ১০০ গ্রাম ১/২ কাপ
**কলো জিরা -- ১/২ চা চামচ
**লবন -- ১/২ চা চামচ
**ডোর তৈরীর জন্য পরিমান মত ঠান্ডা পানি
ডোর তৈরীর কাজ
একটা বাটিতে ময়দা লবন কালো জিরা তেল দিয়ে ভাল করে মিংস করে ৷ অল্প অল্প করে পানি দিয়ে ডোর তৈরী করুন সাধারনত আটার রুটির ডোরের চেয়ে একটু শক্ত ৷
নিমকি তেরীর কাজ
ডোর কে ২০ পিছ করে ছোট ছোট বল করে একটা নিয়ে পাতলা রুটি তৈরী করুন ৷
এবার এক সাইডের সাতে অন্য সাইড মিলিয়ে ভাজ করুন ৷ঘুরিয়ে আবারও ত্রিকোণ করে ভাঁজ করুন ৷ভাঁজ হয়ে গেলে মাঝখানে বেলে নিন নিমকি গুঁজে দিন। কড়াইয়ে মাঝারি আঁচে তেল গরম করুন ৷নিমকি দিন ২০-২৫ মিনিট সময় নিয়ে অল্প আচেঁ ভেজে নিব ৷
আমাদের youtube ভিডিও দেখুন ভুজতে সুবিদা হবে ৷
No comments:
Post a Comment